Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

Содержание

Народные способы избавления от плохого холестерина

Важно применять в пищу те продукты, которые выводят ненужный холестерин. Если говорить о народных средствах для достижения этих целей, то множество плодов и трав способны качественно и достаточно быстро посодействовать в избавлении от холестерина низкой плотности, который сгущает кровь и приводит к образованию тромбозов

Липа. Этот лекарственный цвет может оказать оздоровительное влияние на человека. Для этого необходимо высушенные цветки превратить в порошок при помощи кофемолки или ступки. Полученную муку принимают трижды в сутки по чайной ложке. Продолжительность подобной терапии – 1 месяц.

Спустя это время можно сделать 14 дней перерыва и сразу же начать еще один месячный курс принятия липы в тех же объемах. Это поможет укрепить стенки сосудов, нормализовать функционирование печени, а также желчного пузыря. Для этого цвет липы смешивают с желчегонными средствами и употребляют целыми курсами по 14 дней. К этим травам относят:

  • кукурузные рыльца;
  • пижму;
  • расторопшу;
  • бессмертник.

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестеринФасоль. Не менее популярным способом вывода холестерина станет употребление этого бобового (можно заменить ее горохом). Необходимо будет взять половину стакана фасоли и залить ее водой на всю ночь. Утром сменить воду, всыпать пищевой соды на кончике ножа и варить до готового состояния. После этого, бобы употребить за 2 раза. Продолжительность курса – 3 недели.

Корень одуванчика. Необходимы корни высушенные и превращенные в муку. Они не только снизят холестерин, но еще и смогут вывести токсические вещества из организма. Каждый раз перед едой следует принимать по чайной ложке средства, а курс лечения будет составлять полгода. Если сознательно отнестись к подобному методу, то спустя указанное время будет ощущаться явное улучшение состояния.

Сельдерей. Речь идет о его стеблях. Их необходимо нарезать и опустить в кипяток буквально на несколько минут. Далее, стебли нужно вытащить, присыпать кунжутом, присолить и приправить оливковым маслом первого холодного отжима. В результате получится сытное и достаточно вкусное блюдо. Употреблять его разрешается в любое время, особенно если хочется насытить организм. Те, кто страдает пониженным уровнем артериального давления, должны воздержаться от такой пищи.

Высокий холестерин возможно привести к нормальной отметке только благодаря контролю за питанием, и если знать в каких продуктах много холестерина.  Если это сделать, что количество холестериновых бляшек будет снижено, а возникновение новых удастся предотвратить. Такого результата можно добиться путем составления сбалансированного меню на каждый день.

Панцирных животных лучше не употреблять (это креветки, раки, омары). Хорошо будет ограничить сливочное масло высокой жирности и красные сорта мяса. Лучше всего останавливать свой выбор на морской рыбе или моллюсках. Именно в них содержание выводящих холестерин веществ вполне достаточно. Овощи и рыбу можно потреблять без ограничения, что станет предпосылкой вывода холестерина из крови. Помимо этого, именно рыба и овощи – это отличная профилактика заболеваний сердца и сосудов.

Качественно выполнять контроль уровня своего холестерина просто. Для этого вполне достаточно будет сдавать венозную кровь на соответствующий анализ, который точно покажет уровень холестерина в крови на текущий момент.

Ежедневное меню

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

Составить разнообразное и очень вкусное меню на каждый день вполне возможно, полностью исключив источники «плохого» холестерина из питания. Ограничений оказывается не так много, если найти правильную замену привычным и не слишком полезным продуктам.

На заметку!

На уровне холестерина положительно сказывается снижение калорийности рациона на 100-200 единиц в сутки. Поэтому лечебный рацион будет способствовать стабилизации веса или похудению.

Понедельник

Лучшим завтраком будет каша на молоке, например, овсяная. В неё стоит добавить немного орехов и сухофруктов. В качестве десерта к зеленому чаю выбрать овсяное печенье без яиц. Второй завтрак – салат из петрушки, сельдерея и сезонных овощей с обязательным добавлением ложки льняного масла. Обед – крем-суп из спаржи с цельнозерновыми хлебцами. Перекус – отварная куриная грудка со свежими овощами. Ужин – обезжиренный творог с добавлением фруктов, изюма, но без сахара. Перед сном можно выпить стакан кефира, съесть половину грейпфрута.

Вторник

Утро можно начать с натуральной гранолы. Овсяные хлопья, запеченные в меду, с орехами, высушенными фруктами и ягодами залить нежирным молоком. Второй завтрак – зеленый чай, виноград и яблоко. На обед выбрать отварную гречку с оливковым маслом и запеченную в фольге морскую рыбу. Перекус – горсть орехов, 200 грамм помидор черри. Ужин – бутерброд с хлебцами, красной рыбой, салат на основе фруктов и обезжиренного йогурта. В течение дня можно перекусывать зеленым чаем без сахара с овсяными печеньями.

Среда

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

На завтрак – ячневая каша и свежевыжатый сок из моркови и яблока или моркови и сельдерея. Второй завтрак – булочка из цельнозернового хлеба с добавлением кунжута. На обед можно приготовить индейку в фольге или на пару, добавить к ней традиционные морковные или кабачковые котлеты. Перекус – хлебцы из отрубей и зеленый чай. На ужин приготовить рыбу на пару, салат из шпината и рукколы, с добавлением орехов и грейпфрута.

На заметку!

Полезной заменой магазинному майонезу будет домашний натуральный на оливковом масле. Приготовленный на основе всего одного яйца, с добавлением сока лимона и горчицы он не повредит здоровью, но украсит любое блюдо.

Четверг

Правильный завтрак – салат, который можно быстро приготовить из зелени, авокадо, орехов, болгарского перца и томатов. Дополнить его хлебцами или цельнозерновым хлебом. Второй завтрак – обезжиренный творог с сушеными бананами, вяленой вишней и изюмом. Обед – тушеная или запеченная спаржа со стручковой фасолью, грудка индейки. Перекус – зеленый чай и половина грейпфрута. На ужин приготовить овощной суп на легком курином бульоне, на второе – пюре из цветной капусты с добавлением нежирных сливок. Вечерний десерт – темный виноград или половина бокала красного сухого вина.

Пятница

Завтрак – каша из полбы на нежирном молоке с оливковым маслом. На десерт – сухофрукты, бананы. Второй завтрак – органический батончик из орехов, овсяных хлопьев, фруктового пюре и меда. Обед – красная рыба, поджаренная на гриле без масла, свежий овощной салат. Второй перекус – половина грейпфрута или кислое зелёное яблоко. Ужин – суп-пюре из шампиньонов, цветной капусты и брокколи. Перед сном – ломтики болгарского перца и помидоры черри.

В субботу и воскресенье можно позволить себе блинчики из овсяной или кукурузной муки, шарлотку со свежими яблоками на цельнозерновом замесе. Отличным десертом будет кекс без сливочного масла с добавлением большого количества орехов. Такое лакомство во многих странах считается традиционно рождественским, однако, оно полезно и может быть приятным добавлением к стандартному меню.

Читайте так же:  Закупорка вен на ногах симптомы, лечение, причины и фотоДетально о симптомах, причинах и лечении закупорки вен на ногах

Подбор рациона для снижения холестерина – задача не слишком сложная. Большое количество фруктов и зелени, орехи, каши нежирные молочные продукты, свежая рыба и индейка – вот основа питания. В качестве приятных добавок – качественное красное вино, подсоленная красная рыба, тофу, экзотический черный и бурый рис. Выбрав правильный вариант питания, можно быстро снизить холестерин и затем удерживать его в норме долгие годы.

Гипохолестериновая диета основы питания и состав

Основная цель, которую преследует диета при высоком холестерине, заключается в снижении количества животных жиров. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы. Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола:

  • уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов;
  • снижение потребления жира и жареной пищи;
  • употребление вместо жиров животного происхождения растительных;
  • преобладание в меню рыбных изделий;
  • снижение количества мясных блюд (в каждой порции должно быть не более 100 гр мяса);
  • удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи;
  • включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов;
  • приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке;
  • максимальное исключение алкоголя и соли.

Диета при повышенном холестерине в крови основные принципы.

Ограничьте продукты с высоким содержанием холестерина. Этот пункт напрашивается сам собой. Больше всего холестерина содержится в субпродуктах (печень, мозги, почки), жирном мясе, яичных желтках, сливочном масле, жирных молочных продуктах. Подробную таблицу содержания холестерина в продуктах я опубликую на блоге в ближайшее время.

Хотя существуют исследования, опровергающие прямую связь между холестерином в продуктах питания и его уровнем в крови, все же врачи рекомендуют ограничиться потреблением 200 мг холестерина в сутки.

Избегайте насыщенных жиров и транс-жиров. Насыщенные жирные кислоты содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения. Сливочное масло, говяжий и свиной жир, сыр, сливки, колбасы, яичный желток – все это источники насыщенных жиров. Из растительных продуктов в этот список входят пальмовое и кокосовое масла.

Транс-жиры – это насыщенные жиры, полученные химическим путем. Их много в фаст-фуде и кондитерских изделиях, печенье.

Если хотите снизить уровень холестерина, то насыщенные жиры должны давать вам не более 7% калорий.

Добавьте в рацион пищу богатую клетчаткой. Клетчатка ухудшает всасывание холестерина из продуктов, а также она «собирает» на себя желчь и выводит ее из организма. Предпочтительна так называемая растворимая клетчатка, содержащаяся в зернах злаков, бобах, овощах и фруктах.

Как снизить холестерин 5 способов, помимо диеты.

1. Спокойно, без нервов! Нет доказательств, что стресс повышает уровень холестерина. Но говоря «холестерин», мы подразумеваем «атеросклероз». А вот негативное воздействие переживаний на сердце и сосуды уже доказано не раз. Все чаще можно услышать, что именно стресс является главной причиной появления бляшек на сосудах (подробнее об этом в статье «Причины атеросклероза»).

2. Движение. Кажется, я уже писал о результатах исследований, приведенных в книге «Бег с Лидьярдом»: у бегунов на длинные дистанции уровень «плохого» холестерина ниже, а уровень «хорошего» выше среднестатистического.

Для снижения холестерина рекомендуется 3-4 раза в неделю давать организму динамические аэробные нагрузки хотя бы по 30-40 минут: езда на велосипеде, ходьба, теннис, командные виды спорта (футбол, волейбол).

3. Снижение массы тела. Если у вас проблемы с лишним весом, то есть вероятность, что уровень холестерина снизится параллельно с вашим весом.

4. Умеренное потребление спиртного. Статистика показывает, что бокал вина в день даже положительно влияет на уровень «хорошего» холестерина и снижает риск образования тромбов. Обычно такое свойство приписывают именно вину, но в некоторых источниках сообщается, что любой алкоголь в эквивалентном количестве обладает подобными свойствами. Но я очень сомневаюсь насчет пива. А про всякие баночные коктейли вообще молчу.

К сожалению, с каждой выпитой рюмкой пользы от алкоголя становится все меньше, поэтому специально употреблять алкоголь врачи не рекомендуют.

5. Отказ от табака. В отличие от алкоголя, табак понижает уровень «хорошего» холестерина независимо от дозы. Единственный правильный вариант – бросить курить. Более того, «пассивное курение» также ухудшает пропорцию ЛПНП/ЛПВП.

Какой вывод можно сделать из всего вышесказанного? Здоровый образ жизни – вот что нужно, чтобы понизить холестерин. Физическая активность, отказ от вредных привычек и хорошее настроение являются обязательными атрибутами ЗОЖ, а диета при повышенном холестерине не имеет каких-то отличительных особенностей от правил здорового питания.

Для справедливости нужно сказать, что реализация этих советов не всегда дает необходимый результат, и тогда в ход идут статины и другие лекарственные препараты. Но следование данным рекомендациям в любом случае положительно отразится на вашем здоровье.

Заблуждения, которые не помогут снизить уровень холестерина

В стремлении предотвратить инфаркт или инсульт люди готовы идти на любые меры, якобы снижающие эти риски. Однако не все диеты и продукты способны чистить сосуды от холестерина. В таблице приведены основные заблуждения и правильные стратегии.

Неправильно Правильно
Чистить сосуды, употребляя цельнозерновые продукты. Углеводов, которые способствуют повышению уровня холестерина, в них предостаточно, и глютен тоже не все хорошо переносят. Для сердца и сосудов не будет вреда, если эти продукты исключить из рациона.
Низкокалорийная диета с обезжиренными продуктами обязательно поможет. Диеты с минимальным набором калорий при повышенном холестерине не работают. Вспомните, что он все-таки нужен организму. А вот низкоуглеводная система питания сработает.
Надо налегать на фрукты, чтобы снизить вес и эффективно чистить сосуды от холестерина. Фрукты в своем большинстве – просто кладезь углеводов, которые при рассматриваемом заболевании являются чистым злом.
Животные жиры при повышенном холестерине подобны яду. Нежирное мясо, сыры и даже сливочное масло можно употреблять спокойно, главное, в меру. А вот попытка заменить эти продукты принесет больше вреда. Это касается и маргарина, и другой еды, насыщенной транс-жирами.
Параллельно нужно бороться с лишним весом. Лишние килограммы – никому не нужный груз. Но можно держать холестерин в норме, иметь низкий риск заболеваний сердца и сосудов, оставаясь при этом полным.

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестеринСлепо доверять методам народной медицины не стоит

Считать ли заблуждением веру в народные средства? Споры об этом ведутся давно и ожесточенно. Недостатков в рецептах нет. Чаще всего народная медицина предлагает использовать:

  • корень одуванчика,
  • липовый цвет,
  • ягоды и настойку рябины,
  • отвары из бобовых (фасоль и горох).

К подобным советам все же стоит относиться скептически, по крайней мере, быстро они не сработают. Народные способы чистки сосудов в лучшем случае не навредят, о насыщении организма важными веществами и микроэлементами зачастую даже не идет и речи. В таблице приведены некоторые средства и травы, которые могут быть полезны. А могут и не быть.

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестеринНародная медицина предлагает свои методы снижения уровня холестерина

Здоровое питание – важный, но не единственный шаг на пути к здоровью. Чтобы продукты, эффективно снижающие холестерин и очищающие сосуды, работали, нужно соблюсти еще ряд требований:

  • включить в свое расписание занятия спортом, посильную физическую активность по 30 минут или по часу 5-6 дней в неделю;
  • бросить курить;
  • исключить или существенно сократить прием алкоголя;
  • употреблять Омега-3 жирные кислоты.
Читайте так же:  Таблетки Метопролол при артериальном давлении

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестеринЗанятия спортом помогут в борьбе с лишним холестерином

Только при такой мощной поддержке «союзников» продукты против холестерина выиграют битву за здоровье ваших сосудов.

Продукты против холестерина

Давно ли Вы делали анализ своей крови на наличие холестерина. Многие наивно полагают, что уровень холестерина повышается исключительно с годами, но современные исследования показывают, что высокое содержание холестерина обнаруживается даже у детей. Вероятной причиной его повышения в крови считают недостаток витамина С, именно он отвечает за эластичность стенок кровеносных сосудов.

При дефиците витамина С сосуды становятся хрупкими и организм начинает вырабатывать тот самый холестерин. избыток которого превращается в атеросклеротические бляшки, а они вызывают сужение и даже закупорку сосудов. Данное заболевание называется атеросклерозом. При атеросклерозе затрудняется нормальный ток крови, и органы просто недополучают необходимый им кислород, начинает развиваться патология. Ишемическая болезнь сердца, инфаркт, инсульт – причиной всех этих болезней на 90 % случаев является холестерин.

Существует много противохолестериновых диет, при которых пища готовится на пару, из рациона убирают яйца, молоко, мясо, сладости, мучное, но диеты только снижают риск заболевания и то незначительно, а овощи и рыба, приготовленные на пару, могут вызвать недостаток полезных веществ и даже нарушение их обмена. Таким образом, чтобы кровь была здоровой, не стоит мучить себя рыбно-овощными блюдами и отказывать себе во всяких вкусностях

Нужно обратить свое внимание на средства народной медицины и включить в свой рацион продукты против холестерина

Существует много продуктов против холестерина. которые способствуют снижению содержания в крови опасного холестерина.

Ваш рацион должен быть по максимуму насыщен всевозможной зеленью: луком, укропом. петрушкой, сельдереем. Ешьте много ягоды, фруктов и корнеплодов. Пейте больше натуральных свежевыжатых соков и зеленый чай.

О зеленом чае поговорим отдельно. Чтобы очистить кровь от холестерина и предотвратить образование холестериновых бляшек, в день нужно выпивать 10 чашек этого чая, но для многих это будет сложно выполнимой задачей, поэтому есть несколько других вариантов. Из сухого зеленого чая делают порошок и смешивают его с молотым красным или черным перцем. Этой смесью, будто экзотической приправой, следует посыпать принимаемую пищу.

Есть также интересный старинный рецепт японского яичного чая, который поможет очистить кровь от холестерина. Возьмите два сырых желтка и тщательно смешайте с одной столовой ложкой смолотого в порошок зеленого чая. Принимайте эту смесь раз в день в течение недели. Курс можно повторять раз в два месяца.

 

Смолотую в порошок заварку зеленого чая можно также смешивать с молоком. Одна столовая ложка порошка смешивается с третью стакана подогретого молока и разбавляется третью стакана холодного молока.

Не забывайте заваривать и пить время от времени шиповник. Столовая ложка сухих ягод на стакан кипятка. Настаивать витаминный напиток можно в термосе около 3-4 часов. Принимать по полстакана два раза в день.

Кукурузное масло нужно пить три недели подряд по столовой ложке три раза в день. Далее перерыв на 10 дней и снова повторить курс принятия кукурузного масла.

Принимайте по весне ежедневно настой из корня и травы одуванчик а это ещё один продукт против холестерина. Чайная ложка корня и травы этого растения заливается стаканом кипятка, настаивается час и употребляется за полчаса до еды.

Из всех вышеперечисленных рецептов можно выбрать для себя самый приемлемый и доступный и, не отказывая себе во вкусной питательной еде, заняться очищением крови и профилактикой атеросклероза.

10 продуктов, понижающих холестерин в крови

№ 1: Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (18%)

Заменяя животные насыщенные жиры на более здоровые растительные(оливковом масло, масло канолы, арахисовое масло, авокадо) вы можете добиться значительного снижения ЛПНП. В частности диета с высоким содержанием оливкового масла привела к снижению ЛПНП на 18% по сравнению с питанием, богатым насыщенными жирами.

№ 2: Отруби (7-14%)

Отруби, особенно овсяные, уже давно доказали свою эффективность в снижении «плохого» холестерина. Это явление вполне объяснимо, ведь в отрубях больше всего клетчатки. А она, как известно, препятствует всасыванию холестерина в кишечнике.

№ 3: Семя льна (8-14%)

Отличный продукт, снижающий холестерин в крови. По данным одного исследования 50 граммов семян в день снизили уровень ЛПНП у здоровых людей на 8%, по данным другого исследования 38 граммов семян понизили уровень ЛПНП у людей с повышенным холестерином на 14%.

№ 4: Чеснок (9-12%)

Опыты показали, что употребление половины чесночной дольки в день может понизить холестерин на 9-12%. Но учтите, что такой эффект может быть только от сырого чеснока. Термическая обработка лишает чеснок этого свойства.

№ 5: Миндаль (10%)

Добавление в диету добровольцев 84 граммов миндаля в день в течение трех недель показало положительное влияние ореха на уровень холестерина. Уровень общего холестерина понизился на 7%, а уровень ЛПНП на 10%.

№ 6: Продукты, богатые ликопином (0-17%)

Ликопин — пигмент, придающий овощам и фруктам красный окрас. «Томаты, грейпфрут, арбуз, гуава – все это продукты, снижающие холестерин благодаря ликопину» — такие выводы были сделаны в результате недавних исследований (2007 и 2011 года). Но вот исследования, сделанные ранее (2000 и 2001 года) такой связи не находили. Хотя ученые всегда говорили об общеукрепляющем эффекте таких продуктов.

№7: Грецкие орехи и фисташки (10%)

Целый ряд исследований доказал положительное влияние орехов на уровень холестерина. Но это работает только в том случае, когда параллельно снижается употребление продуктов, содержащих много холестерина.

№ 8: Ячмень (7%)

В ходе исследования проводилось сравнение ячменя и пшеницы. В результате был сделан вывод, что ячменная крупа и мука более предпочтительны для людей с повышенным холестерином.

№ 9: Темный шоколад (2-5%)

Ну вот дошли и до десерта Положительное влияние темного шоколада (не менее 70% какао) обусловлено содержанием в нем растительных стеринов и флавонолов.

№ 10: Зеленый чай (2-5%)

Зеленый чай является основным напитком в Восточной Азии, где считается, что он «вымывает» жир из организма. Исследования показали небольшое снижение холестерина при употреблении зеленого чая.

Медикаментозная коррекция

При критическом повышении уровня холестерина в крови обязательно назначаются препараты, позволяющие быстро вывести лишний холестерин из организма. Конечно, лечение гиперхолистеринемии заключается не только в применении лекарственных средств – оно дополняется другими мероприятиями. Все препараты, способствующие выведению избытка холестерина из крови, делятся на несколько групп.

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

Медикаментозная терапия при повышенном холестероле заключается в приеме статинов

  1. Статины. Это самая мощная группа гиполипидемических средств, но перед тем, как вывести холестерин из организма с их помощью обязательно нужно посетить врача и сдать соответствующие анализы. Их эффект развивается в печени – органе, где синтезируется основная часть холестерина. Помимо замедления синтеза липидов, эта группа препаратов положительно воздействует на эндотелий сосудов, препятствуя активному образованию бляшек. Принимаются лекарства в вечернее время, за ужином, поскольку ночью работа печени по производству липидов усиливается. Лечение, как правило, длительное, с обязательным контролем функции печени.
  2. Никотиновая кислота. Витамин В3 или ниацин качественно убирает плохой холестерин из организма, параллельно повышая уровень полезных липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). Эффективность его связана с препятствием высвобождению липидов из подкожной клетчатки в кровь. Второй эффект ниацина отмечается уже в самой печени – угнетение образования липидов, но развивается он лишь при назначении больших доз препарата. При приеме могут отмечаться диспепсические явления, поэтому таблетки нельзя пить на голодный желудок, а длительное лечение должно сопровождаться назначением других витаминов этой группы и гепатопротекторов.
  3. Секвестранты желчных кислот. По своей структуре они являются ионообменными смолами, и затрудняют всасывание желчных кислот в кишечнике, снижая тем самым их обращение. Кроме того, они стимулируют выведение липидов и их производных. Чтобы убрать холестерин, эти препараты принимают в высокой дозировке, запивая большим количеством воды. Другие лекарственные средства, которые назначены врачами, нужно принимать спустя 3-4 часа – секвестранты нарушают всасывание многих других препаратов.
  4. Производные фибровой кислоты. Несмотря на умеренное действие, позволяют эффективно вывести лишний холестерин из организма. Часто назначаются в качестве дополнения к основному лечению, но их применение требует постоянного контроля функции печени. Они противопоказаны при наличии конкрементов в желчном пузыре, поскольку способствуют камнеобразованию.
Читайте так же:  Как и чем почистить кровь в организме

Питьевой режим при повышенном холестерине

В вопросе вывода холестерина полезной станет терапия на основе соков, причем они могут быть овощными, ягодными или фруктовыми. Максимальную пользу принесет сок ананаса, апельсина и грейпфрута. Если к соку последнего добавить немного лимонного, то воздействие на организм многократно усилиться.

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестеринХорошо будет употреблять соки из свеклы и моркови, но только в тех случаях, если нет печеночной недостаточности. При заболеваниях органа можно начинать прием таких жидкостей с небольших объемов, например, чайной ложки, каждый раз увеличивая дозировку.

Уникальными свойствами обладает зеленый чай. Если пить его в разумных пределах, то польза будет неоценимой. Такой чай не только выведет плохой холестерин, но еще и поможет снизить вес.

Также отмечена результативность проведения лечения при помощи минеральных вод, но только с разрешения лечащего доктора.

Меню диеты при повышенном холестерине в крови

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

Универсальной диеты при повышенной концентрации холестерина в крови нет, и не может быть: организм каждого человека уникален и требует особого, индивидуального подхода. Грамотную и качественную диету может составить только опытный врач-диетолог. Однако простой человек может своими силами оптимизировать рацион. Этого достаточно для нормализации уровня холестерина, если изначально он не был слишком повышен, и для профилактики.

Каждый из продуктов обладает своими особенностями и по-разному ведет себя, попадая в организм человека:

Молоко и кисломолочные продукты. Рекомендуется потреблять обезжиренное молоко, либо молоко с минимальной жирностью (не свыше 1,5%). Кефир – не выше 2%, а твердые сыры – ниже 35%. Сметана и сливки обладают высокой жирностью, поэтому их вообще не рекомендуется включать в гипохолестериновую диету;

Заменители сливочного масла (маргарин, спред) не рекомендуется употреблять в пищу;

Наибольшим эффектом в плане снижения уровня холестерина обладает оливковое масло. Именно его рекомендуется включать в рацион. В небольших количествах допускается употребление иных видов растительного масла (подсолнечного, кукурузного и т.д.);

В гипохолестериновую диету рекомендуется включать нежирные сорта мяса: говядину, телятину, птицу

При приготовлении важно срезать кожу и жировую прослойку, поскольку именно в ней содержится большая часть холестерина, к тому же, жир способен спровоцировать синтез собственного холестерина. Отказываться от мяса ни в коем случае не следует

Отсутствие полноценного питания неминуемо приведет к анемии и иным неприятным последствиям. От готовых мясных продуктов, вроде колбас сосисок, стоит отказаться, либо есть их в малых количествах;

Субпродукты накапливают значительное количество холестерина, поэтому от них лучше всего отказаться (мозги, печень и т.д.);

Что касается птицы, лучше всего употреблять индейку. Из всех видов мяса она наименее жирная;

Рыбу можно употреблять без ограничений. Однако рыбью икру есть не стоит;

Яйца также допустимо употреблять без каких-либо ограничений. Однако если в роду были больные сердечнососудистыми заболеваниями, и есть подозрения на повышенный уровень холестерина, лучше будет ограничиться количеством 4 яйцами в неделю. Это касается желтков. Белки можно потреблять в любом количестве;

Хорошим способом снизить уровень холестерина в крови станет потребление большого количества свежих овощей и фруктов (не менее 400-500 граммов в день). Особенно действенны виноград, свекла, кабачки и баклажаны;

При использовании гипохолестериновой диеты рекомендуется есть отруби и макаронные изделия. Отруби и качественные макароны обладают высокой плотностью и богаты клетчаткой. Клетчатка не позволит холестерину всасываться через стенки кишечники и проникать в кровь;

В умеренных терапевтических дозах врачи советуют употреблять хорошие алкогольные напитки;

Чтобы понизить концентрацию холестерина, стоит также употреблять как можно больше орехов, а также бобовых. Особенно важно есть бобовые (фасоль, чечевицу и др.) в условиях нехватки белка животного происхождения. Белок, содержащийся в бобовых, хоть и не способен полностью заменить животные белки, но наиболее к ним близок, потому резкое сокращение потребления мяса (если таковое было раньше) не станет для организма чрезмерным стрессом;

Сладости, копчености, фастфуд и иные вредные продукты стоит исключить из рациона до нормализации уровня холестерина в крови;

При приготовлении блюд стоит отдавать предпочтение тушению и варке. Жарка — только на растительном масле.

Меню на 1 день

Приблизительное меню при повышенном холестерине может выглядеть следующим образом:

  • Первый завтрак: гречневая каша (130-150 грамм), фрукты (1 цитрусовый, яблоко или груша), чай или кофе без сахара (можно с мёдом).

  • Второй завтрак: салат из свежих овощей (230-250 грамм), заправленный растительным маслом или соком лимона, стакан сока из моркови.

  • Обед: 300-350 мл овощного супа, 1-2 куриных котлеты на пару, 130 граммов овощей на гриле, стакан цитрусового сока и 1 ломтик хлеба.

  • Полдник: 120 граммов овсяных хлопьев и стакан сока.

  • Ужин: 220 граммов рыбы, 130 граммов пропаренных или тушеных овощей, стакан чая и ломтик хлеба.

Таким образом, правильное и рационально построенное питание играет куда большую роль в контроле уровня холестерина, чем выбор конкретных продуктов. Сами по себе продукты питания, даже будучи крайне насыщенными холестерином, не всегда влекут вредные последствия для организма

Важно понимать, как они действуют друг на друга. Учесть все тонкости может только опытный диетолог

Общие понятия

Как вывести холестерин какие продукты снижают холестерин

Несмотря на большую распространенность этого термина, немногие до конца представляют, что такое холестерин или как его еще называют, холестерол. Это вещество представляет собой особый органический элемент, который является нерастворимым в воде спиртом, содержащим молекулы жира.

Естественная концентрация этого вещества в крови составляет:

  • в возрасте до 30 лет – 180 мг на 100 мл крови;
  • у более старших людей – 200 мг.

Когда уровень холестерина превышает указанные выше отметки, в организме может начаться развитие атеросклероза. Большинство медицинских специалистов сходится во мнении о том, что риск появления патологий, связанных с сердечно-сосудистой системой, напрямую зависит от количества холестерина в крови.

Но борьба за снижение уровня этого вещества не должна превратиться в тотальную войну на уничтожение. Особую опасность для организма представляет только такое соединение, которое откладывается на стенках сосудов, препятствуя току крови.

Полностью обойтись без холестерина человек не может, так как именно из него строятся внешние оболочки клеток и формируется рубцовая ткань.

Для того чтобы уменьшить уровень рассматриваемого вещества врачи советуют принимать в пищу блюда, снижающие холестерин и выводящие его излишки вместе с продуктами жизнедеятельности организма.